BARTvANBERKEL
SCROLL
CONCEPT ONTWIKKELING
Ga samen het gesprek aan met Bart van Berkel, uw partner voor conceptontwikkeling en herpositionering. Met zijn expertise in het bedrijfsleven, de horeca en corporate catering biedt Bart versterking voor groei in uw bedrijf in de hospitality branche. Samen ontwikkelt u met Bart een herziene conceptstrategie, gebaseerd op analyses van de markt, concurrentie en trends.
MENU OPTIMALISATIE
Ontzorg uw menuontwikkeling.
Laat uw huidige aanbod evalueren op smaak, seizoens gebondenheid, prijs & efficiency. We creëren nieuwe en aangepaste gerechten die aansluiten bij uw identiteit, de laatste culinaire trends en de smaakpapillen van uw gasten. Na een testfase en een tasting trainen we uw team voor behoudt van een constante kwaliteit.
PROJECT PARTNERS
OPERATIONEEL ADVIES
Identificeer en optimaliseer bedrijfs inefficiënties met de expertise van Bart. U krijgt u een analyse van uw operationele processen, van keukenwerkzaamheden, klantenservice tot de administratieve handelingen. Laat uw bedrijf helpen om soepeler te draaien, kosten te verlagen en de algehele klantervaring te verbeteren.
OVER BARTVANBERKEL
MASTERCHEF
AWARD
Bart van Berkel, de winnaar van MasterChef Holland 2014 op Net5. Met een jury bestaande uit Peter Lute, Alain Caron en Julius Jaspers, wist Bart het culinaire hart van Nederland te veroveren met zijn ongeëvenaarde kookkunsten en unieke creativiteit in de keuken. Ontdek hier meer over Bart's culinaire reis, inspirerende gerechten en passie voor gastronomie.
KOOKBOEK MET STERRENCHEFS
In het door Bart van Berkel uitgegeven kookboek "Ontdek het Geheim van de Chef", neemt Bart lezers mee op een culinaire reis door de wereld van gastronomie. Het boek biedt een unieke kijk op de keukengeheimen van gerenommeerde sterrenchefs zoals Sergio Herman, Alain Caron, Onno Kokmeijer, Nick Bril en meer. Het bevat inspirerende recepten, samengesteld voor de culinaire thuiskok.
FINE-DINING RESTAURANT
Restaurant Petossi, een culinaire bestemming die tot 2021 gevestigd was in het hart van Haarlem en geleid door chef Bart van Berkel. Zijn toewijding werd erkend door vooraanstaande restaurantgidsen. Zo prijkten Petossi met trots de Gault Millau gids met een indrukwekkende score van 13,5 punten en kreeg het restaurant een vermelding in de prestigieuze restaurantgids De Lekker500.